Вкус детства: вода+ сироп+ сифон
24 апреля свой день рождения отмечает газированная вода. В этот день в 1833 году она была запатентована в США. Этим «изобретением» мир обязан британскому химику Джозефу Пристли, открывшему одно из свойств диоксида углерода, с помощью которого и стало возможным создать газированную воду.
В советское время в продуктовом магазине можно было купить бутылку сладкой воды с пузырьками или выпить стакан газированной воды в специальных автоматах на улицах, а еще можно было воспользоваться сифоном-чудо-устройством, превращающим обычную воду в газированную.
В фондах Бирского исторического музея хранятся разные предметы, которыми на протяжение своей жизни люди пользовались для привнесения радости в жизнь. Один из них сифон для газирования воды.
Сифон в том виде, который нам всем знаком, появился только в 1903 году. Придумал его производитель алкоголя Гай Хью Джилби. Через некоторое время такие приборы появились и в нашей стране. Широким массам сифон стал доступен лишь во второй половине прошлого века, когда их производство стало уже массовым. Ежедневно его могли и не использовать, но в праздники сифон непременно появлялся на столе. Можно было газировать обычную воду, а можно было добавлять сиропы и варенья — на любой вкус.
Сифоны, которые производили на отечественных заводах и комбинатах, были двух видов. Одни нужно было нести заправлять на специальные станции с вывесками «Зарядка сифонов». А другие, снискавшие куда большую популярность, граждане заправляли самостоятельно с помощью газовых баллончиков. Эти баллончики можно было использовать неоднократно: потом их обменивали с доплатой на новые.
В 1990-х в продаже повсеместно появилась самая разная газировка в бутылках — и мода на сифоны довольно быстро погасла. Исчезли и автоматы с улиц. Тем не менее сегодня в магазинах бытовой техники можно увидеть современные сифоны для газирования воды — и внешне они очень напоминают те самые, родом из СССР.
